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[Shopping - Landesprodukte:
Erzeugnisse der Molkereien und Käsereien]
Mecklenburg-Vorpommern
-
19205 Rögnitz
(bei Zarrentin, Westmecklenburg)
- "Kunst und Käse" heißt es im Gutshaus von
Ute Rohrbeck. Die gelernte Theatermalerin führt hier einen
Archehof. Auf dem Hof gibt es Thüringer, Walliser und andere
Ziegenrassen zu sehen. In der hauseigenen Käserei wird die
Milch zu Ziegenkäse verarbeitet.
-
17406 Welzin
(Usedom)
- In der Usedomer Inselkäserei wird aus der Rindermilch
eines benachbarten Bio-Betriebes Käse hergestellt. Der
"Usedomer" entsteht unter den Händen von Steffen
Schultze, der sein Handwerk in bekannten Schweizer Käsereien
gelernt hat.
-
19288 Kummer
(westlich Ludwigslust)
- Die heutige Goldschmidt Frischkäse GmbH wurde bereits
1933 als Familienbetrieb gegründet. Damals wurde die Milch
einheimischer Bauernhöfe zu Butter und Quark verarbeitet. Heute
wird dort köstlicher Mecklenburger Frischkäse verschiedenster
Geschmacksrichtungen hergestellt.
-
19273 Vorderhagen
Weitenfeld 1
(südöstl. Boizenburg in der Teldau)
- Der Hof Weitenfeld ist ein seit über 100 Jahren familiengeführter
Bauernhof. Für Gruppen gibt es Hofführungen mit rustikalem
Imbiss auf der Bauerndiele. Aus der Hofmolkerei mit Lieferservice
kommen Frischmilch, Buttermilch, Joghurt und Butter.
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18356 Bresewitz
(südlich Ostseebad Zingst)
- Das LANDHAUS martens im
Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft führt einen Bauernhof
und stellt u. a. eigene Schafsprodukte (z. B. Schafskäse) her.
