Restaurant:
In unserem gemütlich eingerichteten Restaurant mit 90 Plätzen und Terrasse servieren wir Ihnen gern Mecklenburger Spezialitäten. Wählen Sie aus unserer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte und genießen Sie lukullische Abende.
Auszug aus der Speisekarte
Vorspeisen
|
|
Sternberger Fischsuppe
legierte Fischsuppe mit Filet vom Barsch
Wurzelgemüse und frischem Dill |
4,50 |
EUR |
| Fischgerichte |
|
Welsfilet „Nach Art des Hauses“
auf Zucchini-Paprika-Gemüse
mit Champagner-Meerrettichschaum und Rote-Bete-Kartoffelpüree |
14,50 |
EUR |
| Gerichte aus Mecklenburg |
|
Mecklenburger Wickelbraten
mit Backobst gefüllt
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln |
10,90 |
EUR |
| |
|
Sternberger Pannfisch
gebratene Fischfilets mit einer Dijon-Senfsauce
Brokkoli und deftigen Bratkartoffeln |
12,90 |
EUR |
| |
|
„Mecklenburger Götterspeise“
geschichtet mit Sauerkirschen, Rahm auf Pumpernickel
und Zartbitterschokolade |
4,10 |
EUR |
| Vegetarische- und Vollwertkost |
|
Kartoffelrösti mit Blumenkohl-Brokkoligemüse
und Käsesauce überbacken |
9,90 |
EUR |
| |
|
Ofenkartoffel mit einem Ragout von Champignons
in Schnittlauch-Créme fraiche
auf einer Variation von marktfrischen Salaten |
9,90 |
EUR |
| Fleischgerichte |
|
Paniertes Schweineschnitzel nach „Großmutters Art“
mit Waldpilzen in Rahm, Sauce Bernaise, Zwiebelröstkartoffeln |
9,90 |
EUR |
| |
|
Gebratene Geflügelleber
mit glasierten Butterzwiebeln und Kartoffelpüree |
10,00 |
EUR |
| |
|
Tranchen von der gebeizten Damwildkeule
mit Preiselbeer-Birne, Waldpilzen und Schupfnudeln |
13,50 |
EUR |
| Dessert |
|
Warme Pflaumen aus dem Vanille-Zimtsud
mit Cremeeis von karamellisierten Walnüssen und Mandelsahne |
4,90 |
EUR |
| |
|
Mandelwaffeln Frisch gebacken
mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne |
5,00 |
EUR |
|
